hola me gusttaria me dierais la receta de una especie de canape de pan , morcilla con cebolla y pure de manzana, no recuerdo el dia de su emisión, pero fue la semana pasadas. gracias, me parece que el chef se llamaba Alberto y el segundo plato fue un rape
buenas tardes, me gustaría que me dieseis la receta de ayer 5/marzo/08 del arroz con bogavante, porq tengo invitados en casa este domingo y me gustaría hacerla
muchas gracias
PATATAS A LA IMPORTANCIA
Ingredientes:
Aceite de oliva, Abundante para freir
Patatas, 1 k.
Cebolla, Una
Ajo, 4 dientes
Tomate frito, 1 cucharadita
Harina, Un plato
Huevos, Dos
Colorante artificial, Una pizca
Sal, Al gusto
Vino blanco, 1 copita
Caldo de carne, 1 l. y medio
Preparación:
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas más bien gruesas, sazonarlas, pasarlas por la harina y luego por el huevo, freirlas en el aceite hasta que estén doraditas. Freir la cebolla y los ajos en un poco de aceite hasta que empiecen a tomar color, verter el vino y dejar evaporar un poco, echar el tomate y el colorante, añadir las patatas y el caldo, dejar cocer unos 15 minutos a fuego bajo. Adornar con perejil picado.
Consejo:
Cuanto más se laven las patatas una vez cortadas más almidón perderán.
Esta es la receta de las PATATAS A LA IMPORTANCIA. Si quieres hacerlas rellenas de bacalo las puedes hacer basicamente igual con la diferencia de que has de poner dos rodajas de patata (que luego rebozarás en harina y huevo y freirás como en la receta que te mando) y entre ellas pondrás el relleno de bacalao que harás de la siguiente manera:
Bacalao desalado y desmigado que después de bien escurrido y troceado menudo has añadido a un sofrito de ajo, cebolla, tomate y pimiento rojo pochado en una sartén con poco aceite en el que lo “freirás” muy brevemente(apenas un par de minutos) .
senia dijo:
Febrero 1, 2008 a 5:39 pm
hola me gusttaria me dierais la receta de una especie de canape de pan , morcilla con cebolla y pure de manzana, no recuerdo el dia de su emisión, pero fue la semana pasadas. gracias, me parece que el chef se llamaba Alberto y el segundo plato fue un rape
carmen dijo:
Marzo 6, 2008 a 6:55 pm
buenas tardes, me gustaría que me dieseis la receta de ayer 5/marzo/08 del arroz con bogavante, porq tengo invitados en casa este domingo y me gustaría hacerla
muchas gracias
Rosa Aguareles Gorines dijo:
Agosto 7, 2008 a 10:44 am
Me guataría que me enviaran la receta de las patatas a la importancia rellenas de bacalao.
Muchas gracias
Rosa Aguareles
Anita dijo:
Agosto 18, 2008 a 11:24 pm
PATATAS A LA IMPORTANCIA
Ingredientes:
Aceite de oliva, Abundante para freir
Patatas, 1 k.
Cebolla, Una
Ajo, 4 dientes
Tomate frito, 1 cucharadita
Harina, Un plato
Huevos, Dos
Colorante artificial, Una pizca
Sal, Al gusto
Vino blanco, 1 copita
Caldo de carne, 1 l. y medio
Preparación:
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas más bien gruesas, sazonarlas, pasarlas por la harina y luego por el huevo, freirlas en el aceite hasta que estén doraditas. Freir la cebolla y los ajos en un poco de aceite hasta que empiecen a tomar color, verter el vino y dejar evaporar un poco, echar el tomate y el colorante, añadir las patatas y el caldo, dejar cocer unos 15 minutos a fuego bajo. Adornar con perejil picado.
Consejo:
Cuanto más se laven las patatas una vez cortadas más almidón perderán.
Esta es la receta de las PATATAS A LA IMPORTANCIA. Si quieres hacerlas rellenas de bacalo las puedes hacer basicamente igual con la diferencia de que has de poner dos rodajas de patata (que luego rebozarás en harina y huevo y freirás como en la receta que te mando) y entre ellas pondrás el relleno de bacalao que harás de la siguiente manera:
Bacalao desalado y desmigado que después de bien escurrido y troceado menudo has añadido a un sofrito de ajo, cebolla, tomate y pimiento rojo pochado en una sartén con poco aceite en el que lo “freirás” muy brevemente(apenas un par de minutos) .
Alicia dijo:
Diciembre 21, 2008 a 8:21 pm
desearía me enviasen una receta de unos rollitos de piña con queso que televisaron en uno de sus programas.
Muchas gracias
victoria dijo:
Febrero 8, 2009 a 11:09 am
hola,
me gustaria me enviarais la receta de una merluza con esparragos y mejillones, no tengo mas datos, era muy facil.
gracias.